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咖啡厅设计要素及选择

时间：三天前
来源：杭州国富装饰工程有限公司

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消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。

顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆，因此在从事咖啡馆气氛的计划时，必须考虑下列几项重点：

1、应先确定以谁顾客目标。

2、依据他们喝咖啡的经验，对咖啡馆的气氛有何期望。

3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。

4、对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。

同时在气氛表现之际，必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果，是整体气氛塑造战略运用上的要领。

咖啡馆形象设计原则

良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下美好印象，起到招徕顾客，扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。

在店铺外观，店头、店内，利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出，越易相人注目。

1、店面的设计必须符合咖啡馆特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。

2、要符合主要用户的“口味”。

3、店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。

4、装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。

5、店面的色彩要统一谐调，不宜采用任何生硬的强烈的对比。

6、招牌上字体大小要适宜，过分粗大会使招牌显得太挤，容易破坏整体布局，可通过衬底色来突出店空间设计上采用尽量开放的设计手法，包括开放式厨房、工作室和通透的卫生间设计,在白色调的映衬下实现空间的最大化处理。伴随着可推动进而旋转的黑色电视墙，起居室与工作间在类似游戏的方式中进行置换，当然，即便是在进餐和品酒时也少不了看看电视。

在设计的语言中传达思想的形态，夸张的黑白线条组合体现了一种现代的速度感。这种纵向线条的排列体现在天花、墙壁和地面上，宽窄不一，如同生活的条形码，有着强烈的视觉引导。

朝向主卧开放的卫浴空间与主卧之间拥有无限交流的可能性，具有开放、张扬性格功能。临窗的方向以黑色薄纱为帘，为直观的思想表达注入了性感的热辣。

纯白的空间内，类似“豆腐块”似的极简风格的沙发洋溢着年轻人独有的戏谑调调。墙壁上凹凸纹理的设计使空间内的线条跃动起来，避免平直线条多重累积的呆板。

在材料和色彩的选择与搭配上注重各元素之间细腻微妙的变化和对比，亦或质感、亦或冷暖，此时的设计师如同一位艺术家在六面体的空间内创作一幅抽象画。画面基本由黑、白个这两极对比颜色构成，如果我们再把这个空间理解为一幅静物创作的话，白色是画面的高调色，黑色相反，而不锈钢金属家具就是画面的高光，以植物为主题饰品则是画面点题的细节。

黑、白、灰色三色的混合运用使室内充满了色彩间相互融合的撞击。环顾客厅，在简练的设计笔法下随处可见生机盎然的大树的影子。壁纸上层层叠叠的枝条、白色的人造珊瑚树装饰、磨砂玻璃上的婆娑树影，以树为题材的装饰画……置身其内即可领略大自然的“现代派”风貌。

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